Il Ristorante Do ciacole a mira

Il ristorante “Do Ciacole” si distingue per la sua cucina tipica locale e regionale, i piatti di pesce crudo e marinati e le specialità di carne di primissima qualità.


L’edificio che ospita il ristorante è immerso nel verde della campagna veneta del Mirese.

Nel 1997 la fam. De Iacob ha acquisito lo stabile secolare recuperandolo dallo stato di abbandono e di degrado in cui si trovava da anni; ha potuto curare il restauro della struttura nel rispetto di quella originaria, utilizzando unicamente materiali preesistenti.

Sono nate così le “Do Ciacole”, oasi di pace, raffinatezza e buona cucina. Rocco ed Ilaria , apprezzati ristoratori con esperienza pluridecennale, vi accoglieranno in un ambiente caldo e di sobria eleganza.

Le materie prime sono sempre freschissime, sia pesce che prodotti di stagione.

Il ristorante Do ciacole è stato segnalato dai comunicatori e giornalisti dell'Associazione l'Altratavola, per l'iniziativa di informazione INFORIVIERA, che si svolge sotto il Patrocinio

del Comune di Dolo.



RISTORANTE DO CIACOLE

Via Malpaga, 114

30034 Olmo di Mira – Venezia

tel 041 5600748

http://www.ristorantedociacole.it/

La Trattoria Nalin a Mira

Siamo stati sulla Riviera del Brenta, ed abbiamo trovato la Trattoria Nalin. E’ celebrata da molte guide per la sapienza nella preparazione del pesce. Da queste parti vive il pesce bianco. Il pesce bianco ha le carni di colore chiaro, è più magro ma contiene la stessa quantità di proteine e minerali dei pesci più grassi.


Il Dentice ha una forma ovale e può raggiungere anche 1 metro di lunghezza. Il suo colore varia dal grigio blu del dorso e ventre bianco per la varietà "mediterranea" al rosa del dorso e ventre bianco per la varietà "occhione".

Le carni sono delicate ma molto saporite.

Anche l’Orata ha una forma ovale e può raggiungere anche i 60 cm di lunghezza.

Il dorso ha un bel colore azzurro-giallo, i fianchi sono gialli con delle striature più scure, il ventre è più chiaro; fra gli occhi ha una macchia dorata. Questo pesce è molto bello oltre che molto buono.

L trattoria Nalin è stato segnalata dai comunicatori e giornalisti dell'Associazione l'Altratavola, per l'iniziativa di informazione INFORIVIERA, che si svolge sotto il Patrocinio

del Comune di Dolo.



Trattoria Nalin

Via argine sinistro novissimo, 29

30034 - Mira (VE) Italia

tel: 041.420083

www.trattorianalin.it/